जानिए चाय की खोज किसने की और कब हुई


·       चाय  की खोज किसने और कब कि? इस खोज के पीछे बहुत मेहनत और परिश्रम है, तभी कुछ नया खोजा जा सकता है लेकिन जब कोई बड़ी खोज अनजाने में होती है, तो इसे एक अद्भुत चमत्कार से कम नहीं माना जाना चाहिए और आज ऐसी ही एक दिलचस्प खोज है।
·       आइए बात करते हैं, जिसने हमारे जीवन को इतना महान बना दिया है कि हमारा दैनिक जीवन थोड़ा अधिक आराम से बन गया है।
·       एक विशेष खोज से जुड़ा यह चुटकुला चाय का है, जिसका किसी ने आविष्कार नहीं किया है, लेकिन चाय ने आकर हमें खुद ही पहचान लिया है।
·       तो चलिए आज चाय के बारे में और चाय के साथ पहली मुलाकात के बारे में जानें।


चाय की खोज:-

·       चाय का यह अजीब इतिहास चीन में शुरू हुआ। लगभग 5000 साल पहले, जब चीनी सम्राट शान नांग एक बार अपने बगीचे में बैठे थे।
·       उसे गर्म पानी पीने की आदत थी और उस दिन उसके बगीचे के एक पेड़ की कुछ पत्तियाँ उसके उबले हुए पानी में गिर गईं और पानी का रंग बदल गया लेकिन उसमें से आने वाली सुगंध इतनी अच्छी थी कि राजा उसे चखे बिना नहीं रह सके।
·       सम्राट ने वह पानी पिया उसे इसका स्वाद पसंद आया और इसे पीने से उसके शरीर में स्फूर्ति का अहसास भी हुआ।
·       उस समय चीन के सम्राट ने इस अनोखे पेय का नाम "ch’a" रखा था, जिसका अर्थ चाइनीज भाषा में - चेक करना, इन्वेस्टीगेट करना इसलिए चाय की खोज का श्रेय चीन के सम्राट शान नांग को दिया गया।
·       1610 में चाय को डच व्यापारी चीन से यूरोप ले गए, और चाय धीरे-धीरे दुनिया के सबसे लोकप्रिय वस्तुओं में से एक बन गई।
·       भारत में 1815 में, कुछ ब्रिटिश पर्यटकों ने असम में चाय की झाड़ियों को उगते देखा था, जो आदिवासियों द्वारा पेय बनाकर पीते थे।
·       इसके बाद भारत के गवर्नर जनरल लॉर्ड बैंटिक ने 1834 में भारत में चाय उत्पादन के लिए एक समिति का गठन किया और 1835 में असम में चाय की खेती शुरू हुई।
·       इस प्रकार चीन से भारत तक की चाय लंबे समय से उच्च वर्ग की पसंद रही है और धीरे-धीरे हर वर्ग तक पहुँच रही है चाय आज भारत के पसंदीदा और लोकप्रिय पेय में शामिल है।

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